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瑞杰廚房,教你怎樣清洗消毒碗柜
發布日期:2014-11-21     點擊次數:1380

       消毒碗柜使用時可能遇到這樣或那樣的問題,其中有幾點需要特別留意: 用完的餐具必須先洗干凈,將水擦干才放進消毒碗柜內,不能承受高溫的餐具必須放進低溫層,其它可放入高溫層,關上柜門即可進行消毒。在消毒過程中應注意不要打開柜門,避免高溫灼傷。使用一段時間后要定期清潔柜內及外表面,使消毒碗柜保持干凈衛生。消毒碗柜是專門為消毒廚具而生產的,其它東西不能放進消毒碗柜內消毒,避免發生危險。使用時,紅外發熱管通電加熱,柜內溫度上升至200°C-300°C,達到消毒之目的,同時又驅除柜內的潮氣,使柜內金屬部件不會受潮氧化。一些用戶把帶水的餐具放入柜內又不經常通電,致使消毒碗柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化,在紅外發熱管管座處出現接觸電阻,易燒壞管座或其它部件,縮短消毒碗柜的使用壽命。有些用戶出于種種原因對消毒碗柜少用和閑置,而正確的使用方法是:每1-2天通電消毒一次,這樣既起到殺毒的目的,又可延長其使用壽命。日常使用中還要注意如下幾點:1.應將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。 2.塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒碗柜內,而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒碗柜內消毒,以免損壞餐具。 3.彩瓷器皿放入消毒碗柜會釋放有害物質,危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、 罐缽等,在上釉彩時,其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時,這些物質是比較穩定的,但遇到高溫則容易溢出。而消毒碗柜的在工作狀態下,內部溫度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷里放置食品,會使食品受到污染,危害健康。 4.碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。 5.使用臭氧消毒碗柜時要注意臭氧發生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光,說明臭氧發生器可能出現故障,應及時維修。 6.消毒碗柜應放置在干燥通風處,離墻不宜小于30CM。7.消毒期間非必要時,請勿開門,以免影響效果。8.消毒結束后,如過十分鐘再取用的話,效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味溢出,這濃度是無礙人體健康的,請放心。9.要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈。
 
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